Een bruidstaart hoeft natuurlijk niet altijd rond te zijn. En ook niet uit drie, vier of vijf lagen te bestaan. Sterker nog, we zien steeds vaker een heel ander soort bruidstaart voorbijkomen: de langwerpige bruidstaart!
Je komt deze nieuwe trend onder verschillende namen tegen. De een noemt het een Italian Wedding Cake, de ander een Long Wedding Cake, Table Cake of Table Runner Cake. En wij? Wij noemen het meestal gewoon een langwerpige bruidstaart. Al vergelijken we hem voor de grap ook weleens met een enorme Viennetta!
Maar hoe je hem ook noemt, één ding is zeker: deze taart is een echte eyecatcher!
Een lange, lage, rechthoekige bruidstaart, prachtig gedecoreerd met bloemen, sierlijke crème, fruit of juist heel minimalistisch afgewerkt.
En wat deze taart extra bijzonder maakt? Het aansnijmoment kun je er helemaal anders mee invullen!
Een langwerpige bruidstaart met een spectaculair aansnijmoment
Stel je eens voor: midden op jullie trouwlocatie staat een prachtige, langwerpige bruidstaart. Over de hele lengte zijn sierlijke kaarsjes geplaatst, die één voor één worden aangestoken.
Jullie gasten verzamelen zich rondom de taart, de fotograaf staat klaar en dan begint het!
Jullie gaan allebei aan een andere kant van de bruidstaart staan en beginnen tegelijkertijd de kaarsjes uit te blazen. Langzaam komen jullie steeds dichter bij elkaar, totdat jullie elkaar precies in het midden ontmoeten.
En daar volgt natuurlijk die ene heerlijke kus!
Hoe leuk is dat?
Het is niet alleen ontzettend romantisch, maar levert ook geweldige foto’s en video’s op. Een spontaan en vrolijk moment waar jullie gasten gegarandeerd met een glimlach naar kijken.
En eerlijk is eerlijk, het is weer eens iets heel anders dan het traditionele aansnijden van een meerlaagse bruidstaart.
Natuurlijk is een langwerpige bruidstaart ook zonder kaarsjes prachtig. Maar juist dat speelse moment maakt deze nieuwe trend zo populair.
Wat is een Italian Wedding Cake of Table Cake eigenlijk?
De langwerpige bruidstaart is een lage, rechthoekige taart die niet in de hoogte, maar juist in de lengte wordt opgebouwd.
Waar je bij een traditionele bruidstaart meerdere lagen boven elkaar ziet, ligt bij deze taart de nadruk op de lengte en de decoratie.
En dat geeft een heel bijzonder effect!
Sommige ontwerpen zijn vrij eenvoudig, met een mooie crèmeafwerking en een paar bloemen. Andere zijn juist uitbundig versierd met fruit, bijzondere structuren, decoraties en natuurlijk kaarsjes.
Het leuke is dat de taart door zijn vorm meteen opvalt.
Waar je normaal gesproken een hoge bruidstaart verwacht, staat nu ineens een prachtige lange taart op tafel.
Een echte blikvanger dus!
Hoe decoreren we zo’n lange bruidstaart?
Hier worden wij natuurlijk helemaal enthousiast van, want met deze taarten kun je ontzettend veel kanten op!
Wel vraagt de langwerpige vorm om een iets andere manier van decoreren dan een traditionele bruidstaart.
Een taart van deze lengte kunnen we prachtig met crème afsmeren. Denk bijvoorbeeld aan een strakke, gladde afwerking of juist een mooie structuur met opgespoten crème.
Ook sierlijke randjes, golven en bijzondere patronen zijn mogelijk.
En hoe zit het dan met fondant?
Dat kan zeker, maar daar moeten we wel wat creatiever mee omgaan.
Een enorme lap fondant uitrollen om de hele taart in één keer te bekleden, is door de lengte namelijk niet mogelijk.
Maar dat betekent niet dat we helemaal geen fondant kunnen gebruiken!
We kunnen bijvoorbeeld bepaalde delen van de taart met fondant bekleden, of de zijkanten voorzien van mooie decoraties. Denk aan sierlijke ruffles, geplooide fondant of andere structuren.
Ook kunnen we verschillende technieken combineren. Een taart met crème als basis, aangevuld met prachtige fondantdetails, kan juist een heel bijzonder effect geven.
Het is vooral een kwestie van samen kijken naar het gewenste ontwerp en welke technieken daar het mooiste bij passen.
En er zijn nog zoveel meer mogelijkheden!
Bloemen, fruit en bijzondere details
Willen jullie een romantische uitstraling? Dan kunnen we werken met prachtige bloemen, afgestemd op de kleuren van jullie bruiloft.
Bloemen kunnen verspreid over de hele taart worden geplaatst, maar ook juist alleen langs de zijkanten of bovenop.
Ook eetbare bloemen zijn een prachtige mogelijkheid.
Houden jullie meer van een frisse, zomerse uitstraling? Dan kunnen we de taart bijvoorbeeld decoreren met verschillende soorten fruit.
Of wat dacht je van een mooie structuur van crème, subtiele fondantdetails of een persoonlijke taarttopper?
We kunnen de bovenkant uitgebreid decoreren en de zijkanten rustig houden. Maar andersom kan natuurlijk ook!
En soms is juist een heel eenvoudig ontwerp het allermooist.
Er zijn ontzettend veel mogelijkheden en we denken graag mee over een uitvoering die helemaal bij jullie past.
Hoe groot kan een langwerpige bruidstaart worden?
Onze langwerpige bruidstaarten kunnen we maken voor maximaal ongeveer 60 personen.
Maar kleiner is natuurlijk ook mogelijk!
De uiteindelijke afmetingen hangen af van het aantal gasten en het gewenste ontwerp.
Onze grootste onderplaat is één meter lang. De taart zelf is dus iets korter, zodat er voldoende ruimte overblijft voor de afwerking en het veilig vervoeren.
En hebben jullie meer dan 60 gasten? Dan hoeft dat helemaal geen probleem te zijn.
We kunnen de langwerpige bruidstaart namelijk combineren met extra aansnijtaarten.
Jullie hebben dan die prachtige lange taart voor het officiële taartmoment, terwijl we voor de overige gasten extra taarten verzorgen.
Deze kunnen door de keuken van jullie trouwlocatie alvast worden aangesneden en op bordjes worden verdeeld.
Zo hoeft niet iedereen te wachten totdat de langwerpige taart helemaal is aangesneden en kunnen jullie gasten veel sneller van een heerlijk stukje bruidstaart genieten.
Dat is vooral bij grote bruiloften ontzettend handig!
Een langwerpige bruidstaart bezorgen? Dat vraagt wat extra voorbereiding!
Dat zo’n lange bruidstaart een echte blikvanger is, staat vast. Maar achter de schermen komt er wel wat meer bij kijken.
Een langwerpige bruidstaart neemt namelijk behoorlijk wat ruimte in beslag.
Niet alleen in onze bezorgauto, maar vooral ook in de koelkast van jullie trouwlocatie.
En dat is iets waar we vooraf goed rekening mee moeten houden.
Want waar een gewone bruidstaart vaak nog prima in een grote koelkast past, is dat bij een langwerpige taart lang niet altijd het geval.
De koelkast moet voldoende breed en diep zijn om de taart, inclusief de onderplaat en verpakking, veilig te kunnen bewaren.
Ook het vervoeren en verplaatsen van zo’n lange taart vraagt extra aandacht. Door de lengte is de taart lastiger te hanteren en is er aanzienlijk meer ruimte nodig.
Daarom overleggen we vooraf altijd goed met jullie en de trouwlocatie of er voldoende koelruimte aanwezig is.
Zo voorkomen we verrassingen op de trouwdag en kunnen jullie gewoon genieten van het bijzondere taartmoment.
Past deze nieuwe bruidstaarttrend bij jullie?
Misschien dromen jullie al jaren van een klassieke witte bruidstaart met vier lagen. Helemaal prima natuurlijk!
Maar willen jullie juist iets anders? Iets verrassends, moderns en toch romantisch?
Dan is een langwerpige bruidstaart absoluut het overwegen waard.
Het is een bruidstaart die niet alleen prachtig is om naar te kijken, maar waarbij je van het aansnijmoment echt een belevenis kunt maken.
En dat vinden wij nou juist zo leuk aan bruidstaarten: ze mogen helemaal passen bij wie jullie zijn!
Kom jullie langwerpige bruidstaart samen met ons ontwerpen!
Zijn jullie enthousiast geworden over deze nieuwe bruidstaarttrend?
Bij Enjoy-Cakes in Spijkenisse denken we graag met jullie mee over de mogelijkheden.
Tijdens een gezellige bruidstaartproeverij kunnen jullie verschillende smaken ontdekken en bespreken we hoe jullie langwerpige bruidstaart eruit mag komen te zien.
We bekijken samen welke decoraties mooi passen, hoeveel taart jullie nodig hebben en natuurlijk of de trouwlocatie geschikt is voor het bezorgen en bewaren van zo’n lange taart.
Of jullie nu kiezen voor een romantische taart vol bloemen, een elegante crèmeafwerking, bijzondere fondantdetails of een spectaculaire uitvoering met kaarsjes: we maken er graag iets bijzonders van!
Willen jullie ook zo’n prachtige langwerpige bruidstaart op jullie bruiloft?
Plan dan gezellig een proeverij via www.enjoybruidstaarten.nl en laat ons jullie ideeën zien.
Liefs,
Joyce & team Enjoy-Cakes
